Scienza

Come riconoscere un “uovo sano” dal colore del tuorlo

Sapevi che il colore del tuorlo dell’uovo può dire molto sulle condizioni di salute della gallina che l’ha covato, e di conseguenza sulla qualità dell’alimento?

Quando pensiamo a una gallina ovaiola ci immaginiamo una tranquilla bestiola libera di vivere in modo naturale… Ma la realtà è ben diversa:uova in padella

Infatti la maggior parte delle uova che compriamo arrivano da galline chiuse in gabbia 24 ore al giorno. Non vedono mai il sole, vengono nutrite con alimenti poco sani (a dir poco), e per questo producono uova di bassa qualità: non il meglio per la nostra salute.

Vuoi sapere quindi come riconoscere un uovo da allevamento intensivo da uno sano guardando solo il colore del tuorlo? Prosegui nella lettura>>

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