Cucina

Grilli, scorpioni, larve…15 insetti assolutamente commestibili!

Abbiamo sempre saputo che in certi Paesi del mondo mangiare insetti è perfettamente normale.

A noi piacciono la Nutella o gli Happy Meals, ma perché mai alcuni bambini nel mondo preferirebbero gustare scorpioni o vermi?

Forse non abbiamo ancora imparato ad apprezzare le loro ragioni, ma cominciamo a capire perché. Per alcune persone, questi 15 insetti non sono soltanto commestibili, ma sono altrettanto deliziosi come il nostro gelato in una calda giornata estiva.

Avvertenza: se avete pranzato da poco, forse questa non è la gallery per voi! Ma se godete a vedere inorridire qualche amico “delicato”, allora è perfetto!

Buon appetito!

1 – Vermi dell’Agave

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Questo tipo di verme è talvolta presente nelle bottiglie di Tequila o Mezcal. Le larve sono spesso marinate in alcool o consumate come mono-piatto in Messico.

2 – Scorpioni

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In Cina e Thailandia, gli scorpioni sono in genere serviti fritti, da cui prendono un sapore vagamente simile un granchio dal guscio morbido.

3 – Cavalletta

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Le cavallette arrostite sono un piatto abbastanza comune in Messico. Servite con Chili e lime, e talvolta serviti nei tacos!

4 – Formiche del miele

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Gli aborigeni australiani mangiano queste formiche, che sono sostanzialmente dei contenitori di cibo raccolto dalle operaie; in pratica, servono anche come magazzino di cibo ambulante per altre formiche della colonia.

5 – Bachi da seta

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Le larve di baco da seta fritte sono consumate in Corea del Sud e Thailandia, dove l’industria dei telai da seta di grandi dimensioni è particolarmente fiorente.

6 – Nsenene

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Descritto come un incrocio tra il gusto di pollo e gamberetti, queste cavallette africane sono comuni in Uganda come piatto fritto.

7 – Vermi della farina

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I vermi della farina sono tipicamente usati come cibo per animali, ma le organizzazioni di sostenibilità in Europa promuovono il loro utilizzo come ingrediente di altri piatti, come il pane o hamburger!

8 – Lombrichi

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Noti per essere ad alto contenuto di ferro, i lombrichi sono consumati in paesi come il Venezuela e la Croazia.

9 – Scarabei

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I Nativi americani arrosto questi insetti sui carboni ardenti.

10 – Insetto stecco

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Alcune varietà di Insetto stecco sono mangiate in Papua Nuova Guinea e in Asia . Si suppone che abbiano gusto “di foglia”.

11 – Grilli

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I metodi più comuni di cottura dei grilli sono attraverso la frittura o arrosto. Essi sono spesso consumati in Cambogia, Thailandia e Messico.

12 – Vespe

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Adulti e larve di vespe vengono arrostiti o bolliti in alcuni paesi dell’Asia orientale, al fine di ottenere un gustoso “burroso e terroso”.

13 – Scarafaggi

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Questi insetti, sorprendentemente puliti, (se cresciuti con una dieta a base vegetale) possono essere gustosi quando fritti o saltati in padella.

14 – Tarantole

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Le tarantole sono popolari in Cambogia per le loro proteine ​​e presunte proprietà di aumento della virilità. Si suppone abbiano sapore di granchio.

15 – Cicale

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Le pupe di cicala hanno morbide carni succose, subito dopo aver fatto la muta. Si mangiano fritte nei paesi asiatici come Cina, Giappone e Malesia.

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